Ваш город: Воронеж
Ваш город определен как Москва! x Выбрать другой?

Кондитерские в городе Воронеж

Кондитерские изделия... Именно благодаря им мы можем регулярно наслаждаться чудесным вкусом конфет, зефира, печенья и множества других продуктов делающих нашу жизнь чуточку слаже. Ни одна дружественная посиделка не может обойтись без церемонии чаепития, а если есть чай, значит к столу должны подаваться и сладости. Обойтись в такие моменты без зефира или мармелада ­­— просто край не гостеприимства.

Все преимущества сладких блюд человек оценил еще за целую тысячу лет до нашей эры. Именно тогда мастера приготовления блюд в Древнем Египте создали первые кондитерские изделия. До стабильного вхождения сахара в обиход оставалось еще много веков, поэтому роль главного подсластителя на себя взял натуральный мед. Взяв к меду в компанию фрукты, орехи и финики, древние египтяне создали первые в мире конфеты. Конечно, в современном понятии это больше похоже на обычные фрукты, залитые медом. Другой сладкий продукт изобретенный в древности – мармелад. Его изобретение приписывается Древней Греции. Грекам пришла в голову отличная идея: собрать яблочный сок в блюдо с невысокими краями, после чего выпарить сок яблок под жаркими лучами солнца Эллады. В результате получилось сладкое и натуральное желе. Увидев такие успехи на кондитерском поприще у греков и египтян наши предки времен Древней Руси тоже решили создать какую-нибудь сладость к столу. Как результат, появились засахаренные в медовом, реже кленовом соке, фрукты и ягоды – цукаты.

Конечно, мед используется и в современном кондитерском производстве, однако основным ингредиентом сладости стал сахар. Он твёрдо закрепил свое присутствие в кондитерских блюдах, достигнув 55% присутствия в каждом изготовленном продукте.

Что же касается нашего региона то первая кондитерская фабрика появилась в Воронежской области в 1900 году, просуществовала она не долго до 1908 года. Не смотря на отсутствие большой фабрики, в этот период существовал десяток различных более мелких мастерских по производству пряников и конфет. Следующая кондитерская фабрика открылась аж в 1934 году. Первоначальный ассортимент Воронежской кондитерской фабрики был весьма скудным и ограничивался лишь карамелью да пряниками. Сегодня же в Воронеже производится широкий спектр разнообразных кондитерский изделий: конфеты, вафля, зефир и т.д.

Продукты, производимые кондитерскими принято разделять на две группы:

- Сахарные. В эту категорию входят: карамель, конфеты, зефир, ирис и прочие. В эту же категорию принято относить и сладкие изделия из бобов какао – шоколадки и прочие шоколадные вкусняшки.

- Мучные. К данной категории относятся такие изделия как: торты, пирожные, кексы, вафли, сладкие пироги, пончики и т.д.

Если вы думаете, что сладости употребляются только в рамках нашей маленькой планеты, то это не совсем так. Когда нашим российским космонавтам, пребывающим на космической станции, захотелось сладостей им послали коробочку леденцов, а именно Чупа-чупсов. Так они стали первыми конфетами, побывавшими в космосе.

В нашей стране, а в частности и в Воронеже, из всех многочисленных сладостей большим спросом пользуется печенье. И вправду, как ему не стать одним из популярнейших сладких изделий, имея такой обширный ассортимент добавок (ореховых, зерновых, шоколадных) и начинок (кремовых, джемовых, шоколадных).

Как говорится, «Никому не рано и никому не поздно любить шоколад». Поэтому если вы обнаружили критически низкий уровень сладостей в вашем доме – срочно нужно исправлять эту оплошность. Ведь сладкие произведения кондитерского искусства поднимут настроение в даже самый мрачный и дождливый день.